ההמלצות ניתנו ממגוון יהודים שמהדרים בשתיית יין טוב לארבע כוסות, איך להדר ביין קל נעים ומשמח.
יין יבש
יינות מוגזים מסוג 'מוסקטו' מצויינים.
יין מוסקטו של 5% אלכוהול הוא הרבה יותר קל ונוח ואינו מכביד.
'נהורא רבא' של אור הגנוז (55-50)
קברנה סובניון או קברנה פרנק.
שהם זנים יחסית יותר נינוחים.
טפרברג – מלבק
שיטות להקל על השתיה:
למזוג במיץ ענבים.
שתי כוסות ראשונות שותים לפני האוכל, בכוסות ראשונות מיץ ענבים עם יין קליל, בשתי כוסות אחרונים - יין יבש אדום קלאסי.
בכוסות ראשונים שותה מוסקטו, שזה היין שמאפשר לי להמשיך את ניהול הסדר, ובכוס הרביעית שותה יין יבש טוב.
שמעתי שמי שקשה לו ד' כוסות יין, ישתה מיץ ענבים בב' הראשונים. ובג' לקחת יין שזה כוס של ברכה שצריך יין חי וכו'. ועוד שאין לבו ריקן. ועי"ז מקיים גם מצות שמחת יו"ט, הגם שבלילה אינה אלא מדרבנן לשתות יין. וכוס ד' יוכל לשתות יין, שהוא סוף הסדר, ותחטפנו שינה..
יין ללא ביסולפיט [כגון אילימה של אור הגנוז, יש של יקבים חרדיים פרטיים, ויש עוד במדפי היינות באושר עד ובחנויות בוטיק].
מאוורר את היין כמה שאפשר לפני 'קדש', זה ממש משפיע על המפגש הראשון של היין עם הפה!
ושותה כוס או שתיים של מים לאחריו להחליש את השפעת האלכוהול.
לערבב יין מתוק ויבש של אותו זן וחברה יוצא מצוין כל המעלות...
יין עמוקה 9% קברניה יבש בלי סוכר העיקר הוא שיהא כוס קטן 120 ממ
חצי יבש
נהורא רבא של אור הגנוז (55-50)
רוז'ה.
יין מתוק
הר סיני של 'אור הגנוז' (90-100 ש"ח)
"יין מעדני המלך" מיוצר ע"י O.U. עבור י. כהן. - יין מתוק עדין, 10.4 כהל בנפח לא חריף נוח לשתותו,
מתוק עדין - 'נינוה'
יין מתוק טוב טעים ועדין -הר ברכה של חברת בלו בוטיק -לא מבושל וללא סוכר
מתוק את הר סיני של אור הגנוז בסביבות 100 ש"ח
יין ביתי
יין רמב"ם (האמשינובאי) - מתוק ללא תוספות למיניהם ולא מבושל
יין של סלאוויציק (זמרת הארץ)שהינו 100% ולא מבושל
יין ללא שום תוספת - טיינברגר בבני ברק